Роспотребнадзор Карелии подготовили рекомендации для жителей региона, чтобы помочь выбрать красную икру к новогоднему столу. Специалисты подробно объяснили, на что нужно обращать внимание при покупке, чтобы праздничный деликатес оправдал ожидания и не стал причиной разочарований.
Красная икра богата белками, витаминами и полезными жирными кислотами. Она производится из рыб семейства лососевых, таких как кета, горбуша, семга, нерка и форель. Чтобы приобрести качественную икру, специалисты рекомендуют учитывать следующие нюансы:
- Избегайте покупок в непроверенных местах. Не приобретайте икру с рук или в местах несанкционированной торговли.
- Внимательно читайте этикетку. Упаковка должна содержать полную информацию о рыбе, из которой изготовлена икра, дате изготовления и фасовки, сроке годности, условиях хранения и данные производителя.
- Проверьте упаковку. Если икра продается в жестяной банке, крышка не должна быть вздутой или поврежденной. Для стеклянных банок важно убедиться, что под крышкой нет пузырьков воздуха.
- Оцените внешний вид икринок. Качественная икра должна быть рассыпчатой, с мелкими, цельными икринками. Если продукт истекает соком или имеет поврежденные икринки, вероятно, он был разморожен.
- Хранить красную икру следует строго в соответствии с условиями, указанными на упаковке.
Соблюдение этих рекомендаций поможет избежать разочарований и насладиться настоящим вкусом праздничного деликатеса.
Ранее Роспотребнадзор Карелии дал советы по выбору качественной новогодней гирлянды.