Роспотребнадзор Карелии провел проверку питания в детских садах и школах республики и обнаружил многочисленные нарушения. По итогам 9 месяцев этого года были выявлены проблемы с ведением ведомости контроля за рационом питания, несоответствия фактического меню утвержденному, а также занижение массы порций. В некоторых учреждениях для готовки использовалась эмалированная и алюминиевая посуда, что также нарушает требования.
В ходе проверки исследовали 71 пробу продовольственного сырья и продуктов питания и 230 проб готовых блюд. Не соответствующими нормам по микробиологическим показателям оказались 1,3% проб готовых блюд и 1,2% проб продуктов. Превышения токсичных элементов, пестицидов и антибиотиков не обнаружено.
По итогам проверки было выдано 158 предписаний на устранение нарушений, составлено 93 протокола об административных правонарушениях, наложено 13 штрафов на общую сумму 580 тыс. рублей.
Ранее сообщалось, что детей в некоторых школах Карелии кормили меньше положенного.
