В Минздраве Карелии предложили рецепт полезного оливье, который сохранит традиционный вкус и окажет положительное влияние на здоровье. Изменения в ингредиентах помогут снизить калорийность и улучшить питательную ценность салата.
Первое, что рекомендуют эксперты, — заменить майонез на натуральный йогурт или нежирную сметану. Это сделает заправку менее жирной, сохраняя при этом вкус.
Второе — добавить больше свежих овощей, таких как огурцы, зелень и сельдерей. Они обогатят салат витаминами, минералами и клетчаткой.
Третье — вместо вареной колбасы использовать отварное куриное филе. Курица является более полезным источником белка, снижая общую калорийность блюда. Эксперты также советуют сократить количество картофеля. Это поможет избежать избыточного потребления углеводов.
Наконец, важно помнить о мере: даже самый полезный салат может навредить, если съесть его слишком много.
Ранее в Минздраве Карелии рассказали, чем не стоит заправлять крабовый салат.