В Петрозаводске состоялся Ресторанный день — фестиваль еды, созданной руками народных кулинаров и профессионалов. Так, 23 марта все желающие могли отведать то, что участники приготовили дома, красиво упаковали и принесли в арт-пространство Agriculture_club. Следовало не только понежить вкусовые рецепторы публики, но и оформить «товар», прилавок и даже одежду для продавцов. Важное антикризисное условие - цены однодневного ресторана не должны были равняться коммерческим.
Наиболее предусмотрительные посетители фестиваля пришли со своими контейнерами и с удовольствием запасались впрок угощениями, которые далеко не всегда попробуешь в общепите. Что же приготовили петрозаводчане? Сладкий стол полнился персиками, подкрашенными свекольным и морковным отваром, орешками а-ля «графские развалины», затейливыми пирожными. Было и «существенное» меню: домашняя пицца, рыбный торт-наполеон, драники со сметаной, сырный суп. Блюдо под названием «Ждем стипуху» символизировало студенческий бюджет (ингредиенты - черный хлеб с килькой).
Кухни всех социальных классов и даже народов мира перемешались на гастрономическом празднике. У нашего фотографа тоже потекли слюнки – но она мужественно сделала репортаж!
