Как сообщили в Североморском управлении Россельхознадзора, в начале февраля сотрудники ведомства заметили, что в одном из ресторанов Петрозаводска посетителям предлагаются блюда из продуктов, на использование которых не были оформлены соответствующие документы.
Установлено, что в меню ресторан предлагал посетителям блюда из мяса, птицы и различных морепродуктов, однако ветеринарные сопроводительные документы, которые позволяют узнать происхождение продукта, на эти ингредиенты не оформлялись с мая 2023 года.
В ходе выездной проверки никакой продукции животной продукции выявлено не было. Руководитель ресторана пояснил, что заведение работает как банкетный зал, поэтому продукты закупаются в розничных магазинах непосредственно перед банкетом без оформления документов.
Специалисты отметили, что без ветеринарно-сопроводительных документов невозможно узнать, какие продукты были использованы в приготовлении блюд, где и когда они были произведены, а также прошли ли они необходимые исследования. Следовательно, посетители при заказе блюд получают «кота в мешке».
По факту случившегося возбуждено административное производство, ресторану грозит штраф от 10 до 20 тысяч рублей.
Ранее сообщалось, что более 116 килограммов рыбы неизвестного происхождения изъяли в Петрозаводске.
