Вопрос школьного питания в Карелии – довольно болезненный. Во всяком случае, в Петрозаводске. Родители регулярно жалуются на маленькие порции, дети – на вкус и ассортимент еды.
В Роспотребнадзоре Карелии напомнили, чем должны действительно кормить школьников. Для разных возрастов – свои граммовки по белкам, жирам и углеводам. Но у всех без исключения на завтрак должен включать горячее блюдо и напиток. Это может быть каша, запеканка, макароны или что-то мясное.
Рекомендовано добавить фрукты, ягоды и овощи. На обед обязательно должна быть закуска, первое, второе и компот. При этом еда должна быть горячей. Рекомендуется использовать обогащенные продукты. А вот от соленых, сладких и слишком жирных надо воздерживаться.
Важное уточнение делают специалисты – завтрак в школе не отменяет необходимости покормить ребенка дома, до занятий.
Калорийность завтрака младшего школьника должна составить 470-580 кКал, а обеда – 705-822. Для детей постарше другие значения: 544 – 680 и 816 – 952 кКал.
