Министр здравоохранения Карелии Михаил Охлопков сегодня рассказал о таком любимом многими продукте, как сыр, который содержит аминокислоту, стимулирующую выработку гормона удовольствия.
На своей странице в соцсети Михаил Охлопков отметил, что существует огромное количество различных видов сыров – более 1500. Все они разные на вкус и цвет. Министр попробовал среди всего сырного многообразия назвать одни из самых полезных и дал несколько рекомендаций.
Как врач Михаил Охлопков сразу объяснил, что сыр – источник пробиотиков, помогающих работе желудочно-кишечного тракта, и натурального кальция.
«В сыре содержится витамин D, дефицит которого приводит к упадку сил, усталости, головным болям. Молочный белок в сыре содержит все незаменимые аминокислоты, идеальное сочетание кальция и фосфора, а также аминокислоту триптофан, которая стимулирует выработку серотонина – гормона удовольствия. Оптимальная порция – 25 граммов сыра в день, этого достаточно, чтобы обогатить рацион», - написал Михаил Охлопков и назвал несколько сортов сыра, которые содержат наибольшее количество полезных свойств.
При этом глава Минздрава напомнил, что сыр содержит много соли. Поэтому употреблять его надо в умеренных количествах, дозировано, предварительно замочив в холодной воде (чтобы соль вышла), хранить в холодильнике.
Ранее глава Минздрава Карелии назвал 5 районов республики, пораженных ВИЧ-инфекцией. По словам министра здравоохранения Карелии Михаила Охлопкова, ВИЧ-инфекция сегодня вошла в общество, и заражаются ею все чаще люди предпенсионного возраста.
