Еще совсем недавно привычной для квартир постсоветского пространства была картина - накрытая марлей стеклянная банка с плавающей в жидкости непонятной субстанцией. В народе это называлось чайным грибом, но грибом это нечто не является. На самом деле это симбиотическая колония молочнокислых и уксусных бактерий и дрожжей. Однако с латыни название явления переводится как "медузогриб".
А вот заграницей медузогриб называют комбучей. Комбуча в переводе с японского - чай из водорослей.
О полезных свойствах, а уж тем более об эффекте панацеи, приписываемой "негрибу" молвой, доказательной медицине ничего не известно. А вот полезные коммерческие характеристики изучены неплохо. По прогнозам аналитиков, рынок этого странного продукта к 2030-ому году может вырасти до десяти миллиардов долларов в год
