Скоро лето, а значит, скоро сезон кукурузы. Казалось бы, нет более привычного летнего лакомства, чем початок с сочными зернами, припорошенными кристалликами соли. Однако среди ученых до сих пор не утихают споры, откуда вообще взялось это растение.
Ближайшим предком кукурузы называют траву теосинте. Трава настолько отдаленного напоминает современную кукурузу, что дискуссии на ее счет даже получили название "кукурузных войн". Початок у теосинте в шесть раз меньше, чем у кукурузы, и в каждом из них содержится от пяти до 12-ти жалких зернышек. Которые вдобавок ко всему не перевариваются в человеческом организме. Однако, если отбросить и эту версию, то останется только одна - кукуруза имеет инопланетное происхождение.
В кукрузе содержатся вещества, способствующие замедлению дегенеративных процессов глаз - в ней в принципе много антиоксидантов, замедляющих процессы старения в целом. Кукуруза богатый источник магния, необходимого для сердечно-сосудистой системы. Причем полезные свойства кукурузы сохраняет и попкорн
