Это молочная ферма «Ладожское», расположенная в деревне Янис Питкярантского района.
По данным Министерства сельского хозяйства Карелии, посетители фермы смогут непосредственно наблюдать за всеми этапами изготовления сыра, благодаря установленным панорамным окнам, открывающим вид на производственные цеха.
Гости предприятия получат возможность ознакомиться с полным циклом производства, начиная от первичной обработки молока и заканчивая созреванием готового продукта. Кроме того, будет доступна дегустация и покупка свежих молочных изделий: молока, сметаны, творога и широкого ассортимента сыров.
Для удобства наблюдения за процессом производства, на ферме создан мини-завод с прозрачными стенами. Также оборудована специальная камера для дозревания сыров, в которой воссозданы оптимальные параметры влажности и температуры, аналогичные условиям естественных пещер.
